SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE (SAB)

 Cos'è?
Il corso EX REC o corso SAB è il corso per il commercio relativo al settore merceologico alimentare per le attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.
Il corso è riconosciuto dalla Regione Lazio è indispensabile per chiunque voglia aprire una qualsiasi attività di commercio alimentare e/o somministrazione di alimenti e bevande.

Durata e contenuti del corso
Il corso ha una durata di 120 ore e i contenuti formativi riguardano i seguenti argomenti:
- Diritto commerciale e amministrazione aziendale
- Legislazione del commercio
- Legislazione fiscale
- Legislazione sociale e penale
- Legislazione igienico sanitaria
- Tecniche di vendita
- Merceologia alimentare
- Salute sicurezza e informazione del consumatore
- Igiene dei prodotti alimentari HACCP: obblighi, responsabilità e sanzioni

La frequenza è obbligatoria con un massimo di 24 ore di assenza. Ciò vuol dire che si è ammessi all’esame finale se si frequenta almeno l’80% del totale delle ore del corso.

Certificazione Rilasciata
Al termine del percorso formativo è previsto un esamefinale superato il quale sarà rilasciato all’allievo l’Attestato di abilitazione alla somministrazione/vendita di alimenti e bevande che ha valore giuridico su tutto il territorio nazionale.